千里高校食生活改善研究

<< February 2010 >>

2010.02.01 Monday

文部科学大臣賞受賞

1月23日（土）東京にて「第47回高校生による「Ｉ　＆　Ｙｏｕ　食生活」発表大会
が開催されました。

リーダー4人が、千里高校の代表として立派に発表をしました。

そして、見事、文部科学大臣賞をいただくことができました。

これらの活動をとおして、私たちは、多くのことを学ぶことができました。

ご支援、ご協力下さいました地域の皆様、本当にありがとうございました。

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2009.11.30 Monday

author: kawaguchi

地域高齢者ふれあい昼食会

11月20日（金曜日）

地域高齢者交流・エコ工作でお世話になった
ＳＡ吹田の方々をふれあい昼食会にお招きして
交流しました。

メニューは、１．いりどり　２．栗きんとん
　　　　　　　　３．黒豆　　　４．関西風白味噌仕立ての雑煮
です。一生懸命作りました。

こんにゃくを手綱の形に仕上げたり、雑煮にゆずの皮を入れたり、
栗きんとんを茶巾にしぼったり、工夫をしました。

いりどりは、植物油でさっと炒めて風味を出した後、煮込んでから
水分をとばして、照りを出してうまみを増しました。

一足早い「お正月料理」でしたが、
お正月料理について色々話をしたり、
調理法について話がもりあがりました。

「とても、上手に美味しくできている」と
褒めていただいてうれしかったです。

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2009.11.25 Wednesday

author: kawaguchi

手作り絵本完成！「やさいをたべよう」

食生活改善研究活動のリーダー国際文化科２年
近間さんと芝野さんの
オリジナル「やさいをたべよう」の本格的絵本が完成しました！
絵本製本のための印刷は、総合科学科２年の高本君です。

やさしいタッチで、子ども達が野菜を食べよう！と思っちゃいます。
高校生ならではの、子どもに寄り添った内容です。
子どもの心をしっかりつかみます。
もちろん、
ドレッシングや野菜炒めでたっぷり野菜を好き嫌いなく
たべてねっ！！！と美味しいポイントもアドバイス。

ハードカバーで、本格的な絵本です。

早速、近隣の南千里保育園へ１１月１６日（月）食育活動です。

１．オリジナル朝ごはんの歌の紹介
２．１年生作成の食育布絵本の読み聞かせ
３．オリジナル絵本「やさいをたべよう」の読み聞かせ

２歳児さんと４歳児さん８２名が真剣に楽しんで聞いて
てくれました。

子どもたちは、やさいをいっぱいたべようと
思ってくれたようでした。

記念に、出来立てほやほやの絵本をプレゼントしました。
保育士の先生方が、他の子どもにも読み聞かせします。
と喜んでくださいました。

増版して、他の保育園にも行く予定です。
本校の図書館にも飾る予定です。

多くの皆さんが、１日３５０ｇ以上の野菜を摂取し、
健康的な生活を送って欲しいと思います。

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2009.11.14 Saturday

author: kawaguchi

食育布絵本

11月13日（金）
1年生が授業で、布絵本を作っています。
これは、千里高校オリジナルで、平成18年度
全国高校生クリエイティブコンテストで学校賞を
頂いたものが、さらにレベルアップしたものです。

「上手にできているでしょ？」1年3組生徒より

今日は、西山田小学校の1年生84名が
環境学習と食学習にやってきました。
1年7組の生徒が、担当し、食学習では、
自分の作った布絵本で、読み聞かせをしました。

子どもたちは、楽しんで学んでくれました。

布絵本の内容は、食育で、1班が「三色栄養」
2班が「まごたちはやさしい」
3班が「鳥飼茄子」4班が「服部越瓜」
５班が「箕面ゆず」６，７班が「植物油」
８班が「大阪の郷土料理」９班が「あさごはん」
１０班が「一汁三菜」です。
発表会は、1月に実施の予定です。

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2009.11.12 Thursday

author: kawaguchi

天ぷらデー

11月10日（火）は千里高校の天ぷらデーでした。
2週間前から各教室にポスターが貼り出され、
天ぷらかフライを食べよう！！！
と呼びかけていました。

160名に聞いたところ、152名の生徒が食べたと
答えてくれました。8３0名の全生徒に呼びかけたので、
実際には、沢山の人たちが食べてくれたはず！！

昼食には、1年生もお弁当を持ってかけつけてくれました。

2年生と合わせて、102個の天ぷら・フライ入り
三色栄養弁当が集まりました。
黄色６：緑３：赤１の比率です。

どれも、栄養バランス満点でした。
お友達の弁当を見て、参考にして作りたいと
思いました！

次回、美味しそうなお弁当を紹介します。
お楽しみに！

来週から、1年生が調理実習で「おせち料理」
を作るようです。油を上手に使ったいりどり、
くりきんとん、関西風のお雑煮など、お楽しみいっぱい！
木曜日と金曜日は、「ふれあい昼食会」で、
交流している地域の高齢者の方を招いて、
一足早いおせち料理をふるまいます。

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2009.11.12 Thursday

author: kawaguchi

中学生対象植物油講座

11月7日（土）に食生活改善研究活動リーダーが
中学生を対象に「植物油」について学ぶ講座を実施しました。
参加者は、2人と少なかったのですが、和気あいあいと
植物油のクイズなども入れながら勉強してもらうことができました。
参加した、中学3年生も、「わかりやすく植物油についていろいろ
学べてよかったです。」と感想を述べてくれました。

校内の菜園に案内して、まだ残っている鳥飼茄子やハーブを見学
してもらいました。

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2009.11.05 Thursday

author: kawaguchi

植物油の日

毎月10日は植物油の日です。（テンを天ぷらとかけています。）

私たち千里高校では、11月10日を天ぷらデーとしました。

みんなに天ぷらまたはフライを食べようと呼びかけています。
各学年の各クラスにポスターを掲示しています。

お弁当も三色栄養を利用して、黄６：緑３：赤１の比率で、
旬のものを天ぷらまたはフライにしたものが入った
バランスの良いお弁当を
作ってきてくださいと呼びかけています。

盛り上がって、沢山集まるといいと思います。

このページを見た千里生はもちろんのこと、みなさん、
１１月１０日に天ぷらをたべましょう！！！

美味しい天ぷらで、楽しいコミュニケーションと
血液さらさら、お肌つるつるをめざしましょう！

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2009.11.01 Sunday

author: kawaguchi

小学校福祉学習サポート

１０月３０日（土）１：１５～２：３０
西山田小学校４年生８４名が福祉学習のため、
千里高校のセミナーハウスに来ました。

サポートは、１年１組３８名です。

１年１組の委員長が、「体の不自由な人に、
やさしい人になってください。自分のできる
ことは何か考えてください。」と挨拶をしました。

小学生のみなさんは、「お姉さん」「お兄さん」
と親しみ、交流を深めながら、学習してくれました。

体験コーナーは、①福祉グッズ体験
②豆つかみ体験（手の不自由を体験）
③聴覚体験④視覚体験
⑤サポーター体験⑥点字体験
⑦問題コーナーです。

１年１組の生徒は、みんな一生懸命
サポートをしました。

小学生の楽しく学ぶ様子を一緒に体験することで、
自分が誰かのために役に立てる機会を持つことができ、
すがすがしい時間をもつことができたようです。

普通の箸と手の不自由な人が使いやすいように
考案された箸で豆のつかみ方の比較の様子です。

手作りの食育布絵本を見ています。
白内障の疑似体験ゴーグルをつけて
見える様子を比較しています。

まとめのプリントもしっかりできました。

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2009.11.01 Sunday

author: kawaguchi

高齢者座談会第3回

高齢者座談会番外編です。
10月29日（木）１２：２０～１３：１０
「植物油のゆくえ」についてお話をお伺いしました。

というのも、高齢者交流の方の中に、
油の専門家がいらっしゃったのです。
50年間もの間、油のお仕事をされて
いらっしゃった！！！

植物油についても、各国の油の精製の様子や
お店の植物油を使った揚げ物の利用方法など、
生の声をお聞きすることができました。

環境にやさしい油の使用方法についても
お伺いすることが出来ました。

家庭では、①植物油で天ぷらなどをする時、
油が汚れてきたら、注ぎ足して、使うとよい。
②油を使った後は、油をフィルターで漉して、
使えばまた再利用できる。
③油に素材のうまみがしみ込んで、
使った油が美味しくなる。
といったことを教えていただきました。

お話をお伺いした結果、環境にやさしい
暮らしをするためには、美味しい植物油を
上手に料理に活用して、揚げ物などで残った
油は、捨てずに、フィルターで漉して、早いうちに
野菜炒めなどに、使い切るのがよいと思いました。

私たちの学校のある吹田市では、家庭用の油を
回収して車を走らす取り組みが今年から
はじまっているようです。
しかし、油を漉したり、重油と混ぜたり大変ということも
お聞きしました。

１回使った油を捨ててしまう家庭も多いようですが、
今日聞いたお話を皆に広めて、身近なところから、
環境にも暮らしにも家計にもやさしい生活を提案します。

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2009.10.30 Friday

author: kawaguchi

地域高齢者交流とエコ工作

10月の第3週～4週にかけて
家庭科の授業で1年生各クラスが、地域の生き生きと
活動をしている高齢者の方々と交流をしました。

今年で7年目だそうです。

昔の話や仕事の話、現在の活動などの話をお伺いし、
自分自身の生き方を考える機会となります。

また、小刀を使った竹細工を教えていただき、
昔の知恵でもある竹箸と竹とんぼをつくりました。

お礼に11月に「ふれあい昼食会」を実施し、お招きします。

植物油を上手に使った美味しい「いりどり」や
関西風の雑煮など「正月料理」を振る舞い、一緒に交流を
する予定です。
もちろん、この日に作った箸を取り箸に使います。

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